散装食品无“生日”标签引处罚，商家需警惕合规经营

某地市场监管部门对一家食品零售店开出罚单，原因竟是店内销售的散装食品未按规定标注生产日期。这一事件引发广泛关注，也提醒广大食品经营者：散装食品的标签合规绝非小事。

根据《食品安全法》及相关规定，散装食品必须在盛装容器、外包装或显著位置清晰标示食品的名称、生产日期、保质期以及生产经营者信息。生产日期作为食品的“出生证明”，直接关系到消费者对食品新鲜度和安全性的判断。商家若忽视这一细节，不仅可能面临行政处罚，更会损害消费者信任，影响店铺声誉。

此次处罚案例中，涉事商家销售的散装糕点、坚果等产品均未标明生产日期，执法人员指出，这可能导致消费者无法准确评估食品是否在保质期内，存在食品安全隐患。市场监管部门依法责令其整改，并处以相应罚款。

对于经营者而言，合规标注散装食品信息其实并不复杂。可以通过在盛装容器上粘贴标签、设置公示牌或使用电子显示屏等方式，确保信息透明可视。应建立进货查验记录制度，确保食品来源可溯，杜绝销售过期或不合格产品。

消费者在购买散装食品时，也应主动查看标签信息，尤其是生产日期和保质期。如发现缺失或模糊，可向商家询问，必要时向市场监管部门反映。共同监督，才能筑牢食品安全防线。

食品安全无小事。商家务必严格遵守法规，让散装食品“亮明身份”；消费者也需提高警惕，共同守护“舌尖上的安全”。只有各方共同努力，才能营造更放心的食品消费环境。